食物平安专家答：预制菜保质期为什么不跨越1

　　国度卫生健康委2月6日发布的《食物平安国度尺度预制菜》（收罗看法稿）要求，预制菜的保质期不克不及跨越12个月。国度食物平安风险评估核心尺度二室从任王君告诉中青报·中青网记者，尺度草拟组正在对200多家企业、统筹考虑等候、养分质量、风味口感和财产成长等要素，要求尽量缩短产物保质期，最长不该跨越12个月。

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